Nyttiga Cookies

Hej vänner!
 
Med inspiration från detta recept hos Camilla bakade jag för ett par veckor sedan dessa nyttiga Chocolate Chip Cookies. Jag bakade en sats på kikärtor och en sats på svarta bönor. Resultatet blev helt okej för att vara första gången även om jag nästa gång ska göra dem riktigt platta innan jag sätter in dem i ugnen - nu blev de lite för tjocka och därmed även rätt mjuka. 
 
Dessa kakor passar perfekt när du antingen vill ha relativt nyttigt fika hemma att bjuda på eller när du vill ha ett lyxigare mellanmål. Min burk gav jag iväg till x-svärisarna som gå-iväg-present men Jolie älskade kakorna så till helgen ska vi baka en ny omgång.
 
Recept Chocolate Chip Cookies
 
Ingredienser:
  • 130 gram kikärtor eller svarta bönor
  • 1 tsk vaniljarom
  • 0,5 dl mandelsmör
  • 1 - 2 tsk honung
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 50 gram mörk choklad
Gör så här:
  • Häll av vattnet från kikärtorna/bönorna, skala kikärtorna (behövs ej på bönorna) och låt dem torka på ett hushållspapper. Jag tyckte det lät krångligt att skala ärtorna men det är SÅ enkelt, skalet glider lätt av dem så det går snabbt.
  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Mixa ihop alla ingredienser förutom chokladen - en stavmixer eller matberedare är att föredra
  • Grovhacka chokladen och vänd ner i smeten. Spara 1/3 av chokladen att toppa kakorna med.
  • Klicka ut smeten på en plåt, strö över den sparade chokladen och platta till dem ordentligt.
  • Grädda kakorna i ugn i cirka 20 minuter eller tills de fått gyllenbrun färg.
Färdiga att avnjutas!
 
 
Psst...Glöm inte att gilla inlägget som feedback till mig att veta om det uppskattades. TACK ♥



Kommentarer

mumms ser riktigt gott ut

» Lydia

Ser jätte goda ut!

Åh, måste prova! Och underbara bilder vännen!! 😍👌🏼

Sofie Hallgren

Åh, det där såg såååå gott ut! :D

Så gott det låter!

Låter gott :D

Anonym

coolt. ser gott ut.

Mumma kardemumma! Måste genast testa och de ser laktosfria ut också, jippi! :-)

» Emma

Mums, detta måste jag verkligen testa!! :)

Gillar sådana här recept med ingredienser som är enkla att få tag i. Ser goda ut!

Så gott!


Kom ihåg






Trackback
Annonsera här »